Frukost

Recept: Fräsch smoothie i sommarvärmen

Posted on

 

Hej hjärtan! Hur härligt är det inte med fredag?! Älskar fredagar, men vem gör inte det å andra sidan 😉 Nu när det är så varmt ute gissar jag på att jag inte är ensam om att inte vara så sugen på varmt mat. Personligen skulle jag gärna äta nånting i stil med en smoothie till både frukost, lunch och middag, men det skulle väl bli lite tradigt i längden 😛 Den här gröna smoothien med smak av mynta och citron är i alla fall ett utmärkt alternativ om du vill ha något lätt och fräscht 🙂

 

 

Fräsch smoothie bowl med smak av mynta och citron

Ingredienser (1 portion)

  • 4 stora nävar färsk bladspenat
  • 3 dl fryst mango
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 1/2 dl havregryn
  • 4 kvistar myntablad
  • några blad färsk basilika
  • zest + saft från 1/2 citron

Gör såhär:

Mixa alla ingredienser slätt med mixer, häll upp i en skål och så det viktigaste: toppa med godsaker. En favorit hos mig är att toppa med Paulúns granola, älskar den och dessutom innehåller den inget (i mina ögon) onödigt socker.

Frukost

Recept: Green Boost Smoothie

Posted on

Inlägget är skrivet i samarbete med Bosch, men detta påverkar inte mina värderingar eller åsikter om produkten.

 

 

För ett tag sen berättade jag om att jag varit på ett event där vi fick testa Bosch VitaBoost High Speed Blender. Nu har jag använt blendern i några veckor och även om Daniel tycker att vi redan har tillräckligt med köksapparater hemma så måste jag säga att den här är verkligen en keeper. Om ni är sugna på blendern eller vill läsa mer om den så hittar ni allt det härDet är inga problem att mixa hårda saker som frysta jordgubbar, nötter och till och med kärnan från avokado.

 

 

Och just avokadokärnan skulle jag vilja lyfta lite extra. Många av oss slänger den per automatik (jag själv inkluderat), men visste ni att den faktiskt är supernyttig? Avokadokärnan stärker immunförsvaret och innehåller massor av antioxidanter och fibrer, en liten guldklimp helt enkelt. Jag gillar verkligen inte att slänga mat och eftersom jag ville testa blendern ordentligt så ville jag såklart prova på att slänga i det i den här supersmoothien.

 

 

Jag äter för det mesta ganska mycket grönt, men jag kan ändå tycka att det är svårt att få i mig tillräckligt. Då är en smoothie eller juice verkligen ett bra alternativ och det underlättar ju såklart också att ha en grym och kraftfull blender/mixer. Tidigare har jag ofta använt en stavmixer, men det är verkligen inte samma sak.

Den här gröna skålen är en sån där ordentlig boost av näring och det känns väldigt härligt och fräscht. Både citron och ingefära innehåller massor av c-vitamin, avokadon med sin nyttiga kärna ger bra fetter och bladspenat är fullproppat med både vitaminer, mineraler och antioxidanter. Hur bra?! 😀 Jag älskar tanken på att något som är gott och ser fint ut faktiskt kan vara riktigt nyttigt på samma gång och dessutom vara så enkelt att göra 🙂

 

 

..och så till det ni alla har väntat på, receptet såklart! 😀

 

Green Boost Smoothie Bowl

Ingredienser (2 portioner)

  • 1 urgröpt avokado + 1/2 avokadokärna
  • 4 dl fryst mango
  • 5 stora nävar bladspenat
  • 2 citroner (saft + zest)
  • en liten bit ingefära
  • 6 stora basilikablad
  • 2 dl kokosvatten

 

Häll ner alla ingredienser i blender. Sätt på locket och kör igång. Det kändes lite läskigt att slänga i avokadokärnan, men det tog mindre än 1 minut innan allt var mixat. Färgen är helt magiskt grön och konsistensen blev riktigt krämig, mums!

Häll upp smoothien i en skål och toppa med godsaker som frukt och bär, kokos och granola. Om du hellre vill dricka den så går det såklart lika bra och om den känns för tjock i konsistensen så häll i en extra skvätt kokosvatten 🙂

 

Frukost

Recept: fräsch citron/mango smoothie bowl

Posted on

 

God morgon hjärtan! Är det inte dags att solen börjar lyss lite mer om dagarna nu va? Kan inte minnas sist en vinter var såhär grå och trist, men jag kanske bara har förträngt det 😉

När solen lyser med sin frånvaro så får man pigga upp dagen med annat, t.ex. en härlig smoothie bowl med smak av mango och citron 🙂 Riktigt fräsch smak och enkelt att göra. Dessutom ger den något slags hopp om att våren kommer snart igen 😀 Jag har alltid gillat mina drinkar syrliga, så jag blev överlycklig när jag ”kom på” att jag såklart kan göra en syrlig smoothie bowl också, haha.

Citron/mango smoothie bowl

Ingredienser (1 portion)

  • 2 dl fryst mango
  • 1/2 banan
  • Saft och zest från 1/2 citron (ungefär, smaka av efter hur syrligt du vill ha det)
  • 2 dl naturell yoghurt

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser förutom citronjuice med mixer/stavmixer
  2. Pressa i lite av citronjuicen och smaka av. Pressa i mer tills du är nöjd med smaken
  3. Blanda runt och häll upp i en skål
  4. Toppa med sånt du gillar (jag tog hallon, banan, kokoschips och dinkelpuffar)
Frukost

Recept: somrig frukostskål

Posted on

 

God morgon hjärtan! Åh, även om jag inte riktigt vill erkänna det så känns det nu tyvärr som att sommaren börjar lida mot sitt slut. Därför försöker jag ändå förlänga den bäst jag kan genom att exempelvis fortsätta att äta massor av jordgubbar 😉 Så här kommer receptet på en frukostskål med smak av sommaren!

 

Jordgubbs-smoothie bowl

Ingredienser (1 port)

  • 3 dl frysta jordgubbar
  • 1/2 banan
  • 2 dl naturell yoghurt
  • valfritt: 1 krm vaniljpulver, några msk vaniljkvarg

Gör såhär:

  1. Låt jordgubbarna tina lite (så att de inte förstör mixern)
  2. Mixa alla ingredienser
  3. Häll upp i en skål och toppa med frukt/bär/granola/kokos

 

Frukost

Exotisk smoothie bowl toppad med kärlek

Posted on

 

Visst är det något magiskt med exotiska frukter såsom mango, ananas kokos och passionsfrukt? Jag älskar det. Det är nånting med såna smaker som gör mig lycklig inombords, antagligen för att de påminner mig om känslan av att vara på semester i ett tropiskt land. Den här smoothien var egentligen bara ett experiment, ett hopplock av det jag kunde hitta hemma, men resultatet blev verkligen mums och jag satt liksom och log när jag åt den, haha. Dessutom älskar jag att den har en så härligt gul färg, det känns kul som omväxling till alla rosa smoothies 😉

 

Mango/citron/kokos smoothie bowl

Ingredienser (1 portion)

  • 150 g fryst mango
  • saften från 1 citron
  • 1,5 dl kokosdryck/kokosmjölk/kokosvatten (det går såklart bra med vanlig mjölk eller t.ex. sojamjölk också men då blir det ingen smak av kokos)

Gör såhär:

  1. Låt mangon tina några minuter
  2. mixa alla ingredienser med mixer/stavmixer
  3. Häll upp i en skål och toppa med frukt, bär och riven kokos

 

Frukost

Recept: bärig smoothie bowl

Posted on

 

God morgon. Både igår och idag har hoppat att ställa någon väckarklocka och bara vaknat av mig själv istället, så himla skönt 🙂 Jag tycker det är så skönt att slippa väckarklockan på helger eftersom den är ett måste under vardagarna. Det börjar bli dags för frukost och jag känner mig väldigt sugen på en smoothie bowl, min favoritfrukost på helgerna. Här kommer recept på denna med smak av blåbär och hallon.

 

Blåbär/hallon smoothie bowl

Ingredienser (1 portion)

  • 1/2 banan
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 1 dl vaniljkvarg (jag använder Lindahls sockerfria). Går att byta ut mot 1 dl extra yoghurt också
  • 1,5 -2 dl frysta bär (jag använde blåbär och hallon). Går att använda färska bär också, men jag gillar att den blir kall och mer fluffig om bären är frysta
  • 1 nypa vaniljpulver
  • Valfritt: 1 skopa proteinpulver med smak av vanilj eller bär

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser med en mixer/stavmixer
  2. Häll upp i en skål
  3. Toppa skålen med godsaker. (Jag hade resten av bananen, lite hallon och blåbär och granola, mums)

 

Frukost

Frukosttips: chiapudding med smoothie

Posted on

God morgon hjärtan! Åh frukost, det är och kommer nog alltid att vara min favoritmåltid. Helgfrukost framförallt, men ibland lyxar jag till det även på vardagarna. Ofta blir det att jag äter frukosten på jobbet eller snabbt för att ”få det gjort”, men den här frukosten åt jag verkligen i lugn och ro 🙂 Det är en chipudding som jag toppade med hallonsmoothie. Jag freestylade bara utifrån inspirationsbilder i mitt huvudet, men det blev faktiskt riktigt bra 🙂 Dessutom, något som jag verkligen gillar med chiapudding är att man kan göra i ordning den i förväg när man har lite tid över 🙂

Vanilj-chiapudding med hallonsmoothie

Ingredienser (1 portion)

Chiapudding

  • 1,5-2 dl valfri mjölk (mängd beroende på hur du vill ha den)
  • 2-3 msk chiafrön
  • 1 msk riven kokos
  • 1 krm vaniljpulver
  • valritt: 1 skopa proteinpulver (t.ex. vaniljsmak)

Hallonsmoothie

  • 1 dl frysta hallon
  • en skvätt vätska (vatten/mjölk/yoghurt)
  • valfritt: en nypa vaniljpulver

Gör såhär:

  1. Blanda ingredienserna för chiapuddingen förutom kokos. Låt stå i minst 1h, men gärna över natten
  2. När det är dags att äta: blanda ner kokos i puddingen och mixa ingredienserna för smoothien separat
  3. Häll upp i skål, glas eller burk och toppa chiapuddingen med smoothien och kanske lite frukt, bär, nötter eller kokos 🙂
  4. NJUT!

 

Frukost

Recept: Blueberry/vanilla smoothie bowl

Posted on

Hej underbara lördagsmorgon!

Som ni vet älskar jag mina smoothie bowls på helgerna, så idag tänkte jag tipsa om denna med smak av blåbär. Det jag älskar med en smoothie bowl, förutom att den är god, nyttig och enkel att göra är att det blir så fint. Om man har bär i så blir det färgglatt och den kan man toppa med massor av saker som man gillar, så himla mysigt 🙂

Blueberry/vanilla Smoothie Bowl

Ingredienser (1 portion)

  • 1 dl naturell yoghurt
  • 1 dl vaniljkvarg (går lika bra att byta ut mot yoghurt om du inte har kvarg hemma)
  • 1 dl frysta bär (jag tog 2/3 blåbr och 1/3 hallon)
  • 1/2 banan

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser med mixer/stavmixer
  2. Häll upp i en skål
  3. Toppa med sånt du gillar (jag tog resten av bananen, lite blåbär, quinoapuffar, chiafrön, riven kokos, granola och en klick jordnötssmör)

Frukost

Recept: banan/vanilj smoothie bowl

Posted on

God morgon älsklingar,

Hoppas att ni har sovit gott. Jag sov som en prinsessa och vaknade av mig själv efter ganska exakt 8 timmar. Till helgfrukost älskar ju jag mina kära smoothie bowls, så jag tänkte ge er recept på en med smak av banan och vanilj 🙂

Smoothie bowl med smak av banan och vanilj

Ingredienser (2 portioner)

  • 1 banan
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 2 dl sockerfri vaniljkvarg (jag använder Lindahls)
  • Några steviadroppar med vaniljsmak
  • Valfritt: 1 skopa proteinpulver med vaniljsmak

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser med mixer/stavmixer
  2. Häll upp i skålar och toppa med sånt du gillar (jag tog hallon, mango,granola,kokos och jordnötssmör)

Frukost

Recept: Bärig Smoothie bowl

Posted on

Igår gjorde jag en smoothie bowl med hallonsmak till frukost, alltså mums. Det är så himla enkelt och ett smart sätt att variera en vanlig drick-smoothie eller skål med yoghurt 🙂

Raspberry Smoothie Bowl

Ingredienser

  • 1 dl naturell yoghurt
  • 1 dl sockerfri kvarg (jag brukar använda Lindahls hallon eller vanilj)
  • 1 dl frysta hallon
  • 1/2 banan
  • Valfritt: en skopa proteinpulver

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser med en mixer/stavmixer
  2. Häll upp i en skål och toppa med sånt du gillar (jag tog banan, hallon, kokos, quinoapuffar, lite jordnötssmör och granola)