Pizza Night
En ljummen sommarkväll med perfekt temperatur för att flytta ut middagen till balkongen. Bordet fullt med pizza och nära vänner som sitter runtomkring. Att sitta och mysa i timmar medan himlen ändrar färg.. ja det är så bra som en sommarkväll kan bli om ni frågar mig. Vi gjorde ett par olika varianter på pizza, dels en vanlig med tomatsås, salami, mozzarella och ruccola, men också en pizza blanco (utan tomatsås) med créme fraiche, tryffel, svamp, mozzarella och ruccola.. den blev min favorit. Tryffel på pizza är verkligen svårslaget. Dessutom testade vi att göra dessertpizza på vanlig pizzabotten, vilket blev supergott. En variant med nutella, banan, Oreo-choklad och hasselnötter och en somrigare med mascarpone, vit choklad, bär och rostad mandel, mums!
