Frukost

Mango/citron smoothie bowl

Publicerat den

God morgon hjärtan, hoppas att ni har haft en fin helg. Det är måndag morgon och ganska grått ute, så då tycker jag att det passar perfekt med ett fräscht frukostrecept 🙂

Jag älskar ju smoothie bowls, men för det mesta så brukar de smaka ganska lika, så den här gången skippade jag bär och använde mig av lite exotiska frukter istället. Resultatet blev en smoothie bowl med smak av mango, citron och banan. Mums! 🙂

Exotisk smoothie bowl

Ingredienser (1 portion)
2 dl fryst mango
1/2 banan
Saft och zest från 1/2 citron (ungefär, smaka av efter hur syrligt du vill ha det)
2 dl naturell yoghurt

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser förutom citronjuice med mixer/stavmixer
  2. Pressa i lite av citronjuicen och smaka av. Pressa i mer tills du är nöjd med smaken
  3. Blanda runt och häll upp i en skål
  4. Toppa med sånt du gillar (jag tog hallon, mango, granola och riven kokos)
Frukost

Frukosttips: chiapudding med smoothie

Publicerat den

God morgon hjärtan! Åh frukost, det är och kommer nog alltid att vara min favoritmåltid. Helgfrukost framförallt, men ibland lyxar jag till det även på vardagarna. Ofta blir det att jag äter frukosten på jobbet eller snabbt för att ”få det gjort”, men den här frukosten åt jag verkligen i lugn och ro 🙂 Det är en chipudding som jag toppade med hallonsmoothie. Jag freestylade bara utifrån inspirationsbilder i mitt huvudet, men det blev faktiskt riktigt bra 🙂 Dessutom, något som jag verkligen gillar med chiapudding är att man kan göra i ordning den i förväg när man har lite tid över 🙂

Vanilj-chiapudding med hallonsmoothie

Ingredienser (1 portion)

Chiapudding

  • 1,5-2 dl valfri mjölk (mängd beroende på hur du vill ha den)
  • 2-3 msk chiafrön
  • 1 msk riven kokos
  • 1 krm vaniljpulver
  • valritt: 1 skopa proteinpulver (t.ex. vaniljsmak)

Hallonsmoothie

  • 1 dl frysta hallon
  • en skvätt vätska (vatten/mjölk/yoghurt)
  • valfritt: en nypa vaniljpulver

Gör såhär:

  1. Blanda ingredienserna för chiapuddingen förutom kokos. Låt stå i minst 1h, men gärna över natten
  2. När det är dags att äta: blanda ner kokos i puddingen och mixa ingredienserna för smoothien separat
  3. Häll upp i skål, glas eller burk och toppa chiapuddingen med smoothien och kanske lite frukt, bär, nötter eller kokos 🙂
  4. NJUT!

 

Välmående

Vardagslyx

Publicerat den

Vardsgslyx är en sån där sak som jag tror att det är väldigt lätt att man tänker på men ändå glömmer bort. Därför är jag en stark förespråkare för varadgslyx i alla dess former och jag tycker som sagt att man ska njuta av allt här i livet, stort som smått.

Imorse lyxade jag till det med en morgon tillsammans med min älskade lillasyster. Hon ringde mig igår och berättade att sjukgymnasten sagt att anledningen till att hon har fått ont i ryggen är att hon inte är tillräckligt stark i musklerna i baksida lår och rumpa. Hon frågade om jag ville hjälpa henne att hitta några övningar som hon kan köra hemma för att stärka upp dessa muskler, och det ville jag såklart.

Vi möttes på gymmet och körde ett lugnt pass med fokus på att utföra övningarna korrekt och att verkligen hitta kontakten i rätt muskler. Vi lånade en gruppträningssal och det var verkligen lugnt och skönt. Eftersom det är påskvecka så var det ganska folktomt både i gymmet och omklädningrum, så man kunde fixa sig iordning utan att känna den där vanliga stressen.

Efter träningen ville jag bjuda henne på en härlig frukost, så vi gick till Reload Superfood som nyligen har öppnat på Sergelgatan. Tidigare fanns de bara på Sveavägen, men nu har de öppnat upp inne i stan också och det jublar jag för. Jag älskar deras acai bowls och det blev såklart en varsin sådan. De har även matiga sallader och massor av raw food bakverk som ser helt magiska ut. Perfekt om man vill äta nyttigt, men ändå få njuta av en mysig fika.

Det här var verkligen en härlig start på dagen. Ja, jag kom lite senare till jobbet än vad jag brukar göra, men jag har flextid så det gör ingenting. Att sitta kvar lite längre än vanligt känns ändå som ett ganska litet pris att betala för att få börja dagen såhär. I vanliga fall skyndar jag mig iordning och äter sedan frukost framför datorn på jobbet, men det här slår ju det med hästlängder. När jag gick mot kontoret så kände jag på en gång hur lugn jag var i kroppen. Jag ska verkligen försöka att bli bättre på den här typen av vardagslyx och jag kan verkligen rekommendera er att också ta er tid till att göra det 🙂

Puss!

Frukost

Frukosttips: Smoothie bowl med smak av blåbär och hallon

Publicerat den

God morgon mina hjärtegull!

Har ni ätit frukost ännu? Om inte, så rekommenderar jag den här smoothie bowlen med blåbärssmak, mums. Det blir ofta att jag äter smoothie bowl till frukost åtminstone en gång på helgen, dels för att det är så gott och känns lite lyxigt, dels för att det går snabbt och enkelt att göra 🙂

Smoothie bowl med smak av blåbär och hallon

Ingredienser (1 portion)

  • 1,5 dl frysta bär (jag tog 1 dl hallon och 1/2 dl blåbär)
  • 1/2 banan
  • 1 dl naturell yoghurt
  • 1 dl kvarg
  • valfritt: 1 skopa proteinpulver

Gör såhär:

  1. Häll alla ingredienser i en skål och rör ihop
  2. Mixa tills det blir slätt
  3. Häll upp i en skål och toppa med godsaker (förslag: nötter, frön, bär, frukt, granola, kokos)
  4. Enjoy! 😀

Frukost

Citron/mango smoothie bowl

Publicerat den

God morgon älsklingar!

Idag ska vi iväg på konferens med jobbet och jag är en av dom som håller i konferensen, så jag kände att jag ville ha en frukost som gjorde mig glad 🙂 Jag testade mig fram lite och landade i en smoothie bowl med smak av citron och mango. Det var första gången jag testade att ha i citron, men det var verkligen jättegott 😀

Citron/mango smoothie bowl

Ingredienser (1 portion)

1,5 dl fryst mango

  • 1/2 banan
  • 2 dl naturell yoghurt
  • citronsaft + skal (Behövs bara lite, smaka av)

Gör såhär:

  1. Häll alla ingredienser i en bunke och mixa slätt
  2. Häll upp i en skål och toppa med sånt du gillar
  3. Klart! 🙂

Frukost

Pannkaksfrukost

Publicerat den

Pannkakor är ju något av det bästa jag vet och jag tycker att vi alla är värda en pannkaksfrukost lite då och då, eller hur?! Därför tänkte jag bjussa på ett lite uppdaterat recept på mina bananpannkakor.

Ingredienser (1 portion, 4 medelstora pannkakor)

  • 1 banan
  • 2 ägg
  • 1 msk fiberhusk (för att de inte ska falla sönder. Går att byta ut mot vetemjöl eller utesluta helt också)
  • 1/2 dl valfri mjölk
  • Valfritt: 1 krm ekologiskt vaniljpulver

 

Gör såhär:

  1. mosa bananen noggrant med en gaffel
  2. vispa ihop alla ingredienser och låt stå i ca 5 minuter (så att fiberhusket hinner verka)
  3. Stek på medelhög värme och vänd pannkakorna försiktigt

Nu åt jag pannkakorna med sockerfri hasselnötscreme, bär och kokos. Mums! 🙂

Frukost

Recept: Blueberry/vanilla smoothie bowl

Publicerat den

Hej underbara lördagsmorgon!

Som ni vet älskar jag mina smoothie bowls på helgerna, så idag tänkte jag tipsa om denna med smak av blåbär. Det jag älskar med en smoothie bowl, förutom att den är god, nyttig och enkel att göra är att det blir så fint. Om man har bär i så blir det färgglatt och den kan man toppa med massor av saker som man gillar, så himla mysigt 🙂

Blueberry/vanilla Smoothie Bowl

Ingredienser (1 portion)

  • 1 dl naturell yoghurt
  • 1 dl vaniljkvarg (går lika bra att byta ut mot yoghurt om du inte har kvarg hemma)
  • 1 dl frysta bär (jag tog 2/3 blåbr och 1/3 hallon)
  • 1/2 banan

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser med mixer/stavmixer
  2. Häll upp i en skål
  3. Toppa med sånt du gillar (jag tog resten av bananen, lite blåbär, quinoapuffar, chiafrön, riven kokos, granola och en klick jordnötssmör)

Vardag

Frukostmilkshake

Publicerat den

Hej hjärtan,

jag har fått något knas som gör att min hals gör helt sjukt ont, det känns typ som att den blöder när jag pratar. Eller så kändes det igår i alla fall, men det känns bättre idag 🙂 Som tur är så har jag ju ett jobb där jag har möjlighet att jobba hemifrån och eftersom jag inte känner mig hängig eller sjuk utöver halsont, så jobbade jag hemifrån igår och kommer att göra idag också 🙂

Jag tänkte i alla fall tipsa om något som jag älskar till frukost: nämligen en proteinmilkshake som är jättelätt att göra. Mixa bara mjölk, kvarg, proteinpulver och några isbitar med stavmixer så är den färdig 😀

Frukost

Recept: banan/vanilj smoothie bowl

Publicerat den

God morgon älsklingar,

Hoppas att ni har sovit gott. Jag sov som en prinsessa och vaknade av mig själv efter ganska exakt 8 timmar. Till helgfrukost älskar ju jag mina kära smoothie bowls, så jag tänkte ge er recept på en med smak av banan och vanilj 🙂

Smoothie bowl med smak av banan och vanilj

Ingredienser (2 portioner)

  • 1 banan
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 2 dl sockerfri vaniljkvarg (jag använder Lindahls)
  • Några steviadroppar med vaniljsmak
  • Valfritt: 1 skopa proteinpulver med vaniljsmak

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser med mixer/stavmixer
  2. Häll upp i skålar och toppa med sånt du gillar (jag tog hallon, mango,granola,kokos och jordnötssmör)

Frukost

Recept: Bärig Smoothie bowl

Publicerat den

Igår gjorde jag en smoothie bowl med hallonsmak till frukost, alltså mums. Det är så himla enkelt och ett smart sätt att variera en vanlig drick-smoothie eller skål med yoghurt 🙂

Raspberry Smoothie Bowl

Ingredienser

  • 1 dl naturell yoghurt
  • 1 dl sockerfri kvarg (jag brukar använda Lindahls hallon eller vanilj)
  • 1 dl frysta hallon
  • 1/2 banan
  • Valfritt: en skopa proteinpulver

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser med en mixer/stavmixer
  2. Häll upp i en skål och toppa med sånt du gillar (jag tog banan, hallon, kokos, quinoapuffar, lite jordnötssmör och granola)