Recept: Centerfudge
Nu när helgen närmar sig så blir i alla fall jag sugen på att baka något gott, så vad passar väl bättre än ett superenkelt recept på en riktigt chokladig Centerfudge? Receptet kommer från Frida och när jag såg hennes bilder kunde jag inte låta bli att ställa mig i köket 🙂
Centerfudge
Ingredienser
- 350 g mörk choklad (minst 55% kakao så att fudgen stelnar ordentligt)
- 1 burk kondenserad mjölk
- 2 rullar Center (Fridas recept sa 1 rulle, men jag gillar att maxa på det goda haha)
Gör såhär:
- Klä en brödform i bakplåtspapper
- Smält chokladen över vattenbad eller i micro
- Blanda ner kondenserad mjölk och tryck ut i den bakplåtspappklädda formen
- Tryck ner Centerbitarna jämnt utspritt i formen
- Ställ in i kylen ca 30 min och skär sedan upp i bitar. Förvara i kylskåp eller frys
Jag använde ganska mörk choklad med omkring 70% kakao och då smakade det ganska mycket mörk choklad. Vill man ha den lite sötare så föreslår jag att man blandar med en ljusare eller kör på ljusare choklad rakt igenom (fortfarande minst 55% dock). Jag tyckte att de var som absolut godast när de stått framme lite så att centern börjat smälta, mums! 😉
