Något som jag älskar är att göra olika typer av bollar att ha till mellanmål eller nyttigare fika. Haha bollar är så enkelt att göra och att variera, så därför blir det mycket sånt 🙂 De recepten brukar vara uppskattade, så här kommer ett recept på bollar med smak av kokos och vanilj. De är naturligt sötade med honung och dadlar 🙂
Vanilj/kokos bliss balls
Ingredienser (8st)
- 5 st urkärnade dadlar
- 1 dl cashewnötter
- 1 dl riven kokos
- 2 msk kokosolja
- 1 msk honung
- 1 krm vaniljpulver
Gör såhär:
- Mixa dadlarna med stavmixer eller matberderare
- Hacka cashewnötterna och smält kokosoljan
- Blanda alla ingredienser och rulla till bollar (de kan vara lite svåra att få ihop men de stelnar i kylskåpet)
- Rulla i valfri topping, jag använde kokos, frystorkad hallon och kakaonibs
- Ställ in i kylen så att de stelnar (ca 30-60 minuter)
- Sen är det bara att njuta! Jag tycker att de var godast när de fått vara ute ur kylen i några minuter 🙂
