Raw Snickersbollar med Jordnötssmörsgömma

Jag älskar ju att göra olika sorters rawfood bollar som jag kan ha som mellanmål eller snacks i veckorna. Mitt sug efter jordnötssmör fortsatte, så idag blev det raw snickersbollar med jordnötssmörsgömma i. Alltså de blev såå goda, mums. Ni bara måste testa att göra dem 🙂

Snickersbollar med jordnötssmör

Ingredienser (10 st)

• Jordnötssmör (jag använde Green Choice creamy)
• 10 färska dadlar
• 1 dl jordnötter (gärna saltade)
• 1/2 dl cashewnötter
• 2 msk kakao
• Några nypor flingsalt
• Jordnötter att rulla i

Gör såhär:

1. Klicka ut 10 klickar jordnötssmör på ex. ett bakplåtspapper och sätt in i frysen någon timme tills de har stelnat
2. Hacka nötterna
3. Kärna ur dadlarna och mixa med mixer/matberedare
4. Blanda ner nötter, kakao och flingsalt och rör ihop alla ingredienser
5. Ta ut jordnötssmöret ur frysen, dela upp smeten i 10 delar och rulla in en jordnötssmörsboll i varje.
6. Hacka de sista jordnötterna och rulla bollarna i nötterna
7. Förvara i kylskåp