Händer det er också ofta att ni ska handla mat för att kunna laga middag och kanske matlådor, men ni har ingen aning om vad ni ska laga för något? Det händer verkligen mig hela tiden, haha. En väldigt enkel rätt som vi ganska ofta kommer tillbaka till här hemma är en så enkel sak som kyckling med bulgur och vitlökssås. Vi lagade det igår och kommer att äta det i några matlådor under veckan 🙂
Kyckling med bulgur och vitlökssås
- Skär kycklingfiléer i bitar och stek i stekpanna (krydda med salt, peppar, pressad vitlök och chili)
- Koka upp bulgur medan kycklingen steks
- Blanda turkisk yoghurt eller créme fraiche med lite salt, massor av peppar och pressad vitlök (valfritt: smula ner fetaost)
- Skär upp en sallad på grönsaker som du tycker om
Tadaa, svårare än så är det inte 😉 Igår skar vi även upp en mozzarella och hade till, väldigt gott. När jag har den här maten i matlådor så brukar jag växla mellan att äta det som på bilden och att blanda ner bulguren i salladen.
