Frukost

Recept: bananpannkakor

Posted on

God morgon!

Åh underbara lördagsmorgon. Inget jobb och dagen startar i lugn och ro, vad passar väl bättre då än en pannkaksfrukost? Som ni säkert vet vid det här laget så dör ju jag för pannkakor, men ibland vill man ha ett nyttigare alternativ och då är bananpannkakor perfekt.

Bananpannkakor med vaniljsmak

Ingredienser (1 portion, 5 små pannkakor)

  • 1 banan
  • 2 ägg
  • 1 msk fiberhusk (för att de inte ska falla sönder. Går att byta ut mot vetemjöl eller utesluta helt också)
  • Valfritt: 1 krm ekologiskt vaniljpulver

 

Gör såhär:

  1. mosa bananen noggrant med en gaffel
  2. blanda alla ingredienser i en skål och låt stå i ca 5 minuter (så att fiberhusket hinner verka)
  3. Stek på medelhög värme

Toppa pannkakorna med något du gillar. Här åt jag med banan, kokoschips och kakaonibs, men andra förslag är bär, sylt, keso och kvarg.

Frukost

Recept: Chiapudding med caramell/kokos-smak

Posted on

Hej!

Åh jag vaknade med dödens halsont i måndags, så jag har varit hemma sjuk från jobbet hela den här veckan. Igår kändes det som att det hade blivit bättre, men när jag vaknade imorse för att gå till jobbet så mådde jag ännu sämre. Det var bara att gå och lägga sig igen och när jag vaknade igen så insåg jag att jag hade sovit över 12h haha.

Det enda positiva med att vara hemma sjuk är väl att man kan lägga lite extra tid på att göra en mysig frukost. Jag drack en stor kopp av mitt favorit-te och åt en proteinrik chiapudding med smak av caramell och kokos. Chipudding är ju så smidigt eftersom man kan göra iordning det kvällen innan 🙂

Proteinrik chiapudding med smak av caramell och kokos

Ingredienser (1 portion)

  • 2-3 msk chiafrön
  • 2 dl valfri mjölk (jag använde vanlig mjölk nu men tycker nog att mandelmjölk blir godare)
  • 2 skopor proteinpulver (jag använde salted caramel från MMSports)
  • 2 msk riven kokos

Gör såhär:

  1. Blanda alla ingredienser ordentligt
  2. Låt stå i kylen över natten
  3. Toppa med valfri topping. Jag valde banan och hallon 🙂

 

Frukost

Caramel protein milkshake

Posted on

God morgon mina hjärtegull!

Jag köpte nyligen hem ett proteinpulver som är helt magiskt: salted caramel från MMSports. Nu testade jag att göra milkshake på den och det blev så himla gott, Jag måste såklart dela med mig av receptet 🙂

Proteinmilkshake med smak av caramell och vanilj

Ingredienser (1 port)

  • 1,5-2 skopor vassleproteinpulver (jag använde det här)
  • 1 dl sockerfri vaniljkvarg
  • 1 dl valfri mjölk (jag tog vanlig lättmjölk)
  • 3-4 isbitar

Gör såhär:

  1. Häll ner alla ingredienser i en skål och mixa med stavmixer. Var lite försiktig i början innan isbitarna har krossats. Mixa lite till efter att isen krossats så att den blir extra fluffig
  2. Häll upp och drick med sugrör

Enjoy! 😀


IMG_0112

IMG_0110

IMG_0113

Frukost

Kesoplättar

Posted on

God morgon hjärtan!

Vaknade av mig själv en halvtimme innan klockan i morse, helt underbart. På vardagarna springer jag alltid upp ur sängen, så jag älskar att få ligga och dra mig på helgen 🙂

Tänkte tipsa om något som vi gjorde till frukost förra helgen, nämligen kesoplättar. Daniel höll på att tappa hakan när jag sa att jag aldrig hade gjort det innan, haha. Det var väldigt enkelt och blev supergott 🙂

Kesoplättar

Ingredienser (1 portion)

  • 2 ägg
  • 250g keso/minikeso (1 liten burk)
  • 1 msk fiberhusk (för att de ska hålla ihop bättre)
  • 1/2 krm vaniljpulver
  • 1 nypa salt

Gör såhär :

  1. Blanda ägg och keso
  2. Blanda ner övriga ingredienser
  3. Stek på hög värme

Tips på topping är sylt eller bär och kokos 🙂