Restauranger

Sommarkväll på Orangeriet

Publicerat den

En ljummen sommarkväll på Orangeriet med dessa tre älsklingar. Vi åt italienskt och pratade gamla minnen tills himlen började färgas rosa och jag fick skynda hem med cykeln för att komma hem innan det blev mörkt, älskar’t!

Jag åt svart tagliatelle med krabba, mums. Smakade även på Miccans handskurna makaroner med tryffel.. mm de var nästan ännu godare. Älskar ju tryffel!!

Jag tänker mig att det är kvällar som den här som jag kommer att tänka tillbaka på om några månader när sommaren känns långt borta, det känns väldigt fint <3

Restauranger

Brunch @ The Pink Company

Publicerat den

För några veckor sen fick jag upp en bild i mitt flöde på Instagram som direkt fick mig att tänka på Michaela: The Pink Company. Det var en restaurang där allt var rosa och jag känner ingen som älskar rosa lika mycket som hon gör, så det kändes ju givet att vi skulle gå dit och äta. Sagt och gjort, häromdagen var vi där på söndagsbrunch. Det är ett ganska nytt ställe så jag hade inte hört så mycket om det, men redan utanför får man en wow-känsla av alla dekorationer. Blomväggar, badkar fullt av rosa bollar och kanske finast av allt: en rosa telefonkiosk. Alltså hur fin var inte den?!

Vi hade inte bokat bord, men vi hade tur för det fanns ett bord ledigt. Det finns bara 8 bord så jag rekommenderar att ringa och boka bord i förväg om du vill vara säker på att få plats. Men alltså inredningen är ju galen, allt är verkligen rosa och puttinuttigt, men gillar man sånt så blir man inte besviken 😀

Vi beställde en avokadomacka, en acai bowl, amerikanska pannkakor, juice och milkshake.. dvs lite av allt 😀 Alla grejerna var gott, men det tog ganska lång tid att få in maten och om du enbart ska ut och äta för matens skull så tycker jag för de pengarna att t.ex. att STHLM Brunch Club eller Greasy Spoon har godare mat. Så kort och gott: det står inte högst upp på mi lista av brunch-ställen, men jag kan absolut rekommendera det som en rolig och annorlunda brunch-upplevelse 🙂

Resor

Tips på Smultronställen runtomkring Österlen, Skåne

Publicerat den

Överallt ser jag åkrar fulla av odlingar, där färgglada blommor myser vid vägkanten. Just de knallorange vallmo-blommorna känns så klassiskt Skåne. Landskapet är platt, men så vackert ändå. Min semester började ju med att vi körde en liten roadtrip runt i Skåne och vi var på så många härliga ställen som jag vill tipsa om. Eftersom jag gillar att äta gott så är det mest tips på ställen för en mysig lunch eller fika, men också några av naturens guldkorn. Några av ställena ligger på Österlen och andra lite utanför, men med bil tar man sig enkelt runt mellan platserna så jag tänker att det blir en liten Skåneguide runtomkring Österlen helt enkelt 🙂

Bärbuffén på Eriksgården

På Eriksgården handlar allt om bär, de odlar allt från jordgubbar och hallon till björnbär och blåbär och såklart har de självplock av bär, en av sommarens höjdpunkter om ni frågar mig. De har även en mysig liten gårdsbutik där de säljer bär och andra godsaker. Men, jag skulle vilja säga att hit åker man framförallt för en sak: deras bärbuffé! Du betalar i kassan och får då en skål som du får fylla hur många gånger du vill med nyplockade bär, mjukglass, strössel, grädde, knäckflarn, maränger i olika smaker och såklart chokladsås, kolasås etc.. ja men ni fattar, det är som en marängsviss extra allt. Och missa för guds skull inte knäckflarnen, de var farligt goda. Buffén i sig känns ganska basic, men smakerna var definitivt inte basic. Det kostar 130 kr för vuxen (billigare för barn) vilket kanske känns lite pricy, men det var väl värt det 🙂
Tips: Kolla på deras sociala medier (t.ex. Instagram) innan ni åker dit för att se vilka tider som är mest populära, så att ni kan komma när det är lite lugnare

Badhytterna i Skanör

Njut av de gulliga husen där det klättrar rosor på var och vartannat hus och ta en glass på italienska Da Nonna. Ta sen en promenad ner till stranden, för den är speciell. Du har säkert sett vykort med små färgglada stugor på stranden någon gång? Ja, det är från stranden i Skanör, wow så fint det är där. De färgglada små badhytterna är så gulliga och det är verkligen något speciellt med sanddyner. Båda gångerna jag varit här har det blåst rätt mycket, vilket gjort att det varit fullt av kitesurfare. Ta en stund och titta på dom, det är rätt häftigt. 

Pizza på Gårdens Vedugn i Simrishamn

Strosa runt i mysiga Simrishamn och ät lunch på Gårdens Vedugn. De har en fantastisk liten blomstrande innergård och pizzor som känns väldigt lyxiga. ”La Dolce Vita” med buffelmozzarella och pesto var en hit och tydligen även ”Cavalo Nero” med bl.a. ädelost och svartkål, jag är inget fan av ädelost men är man det så ska den vara toppen 😉 
Tips: det kan vara mycket folk under högsäsong och det är mest drop-in som gäller, men de har några få bokningsbara bord så boka ett bord om du har lite framförhållning

Stranden vid Knäbäckshusen

Vid Knäbäckshusen ligger Rörums Strand, en gömd liten pärla där det för det mesta är rätt folktomt. Vattnet är kallt, men stranden sträcker sig långt åt båda hållen och är väldigt fin, perfekt för en soldag med andra ord.
Tips: Mellan parkeringen och stranden finns en äng med helt fantastiska blommor som är väl värd en kik även om du inte vill skutta runt bland blommorna

Hörte Brygga

Utanför Ystad ligger Hörte Brygga som blivit väldigt populärt och jag förstår varför. Det kan vara rätt så fullt, men det är väl värt en liten väntestund. Åk hit på lunchen och njut av deras fantastiska korgar fulla där du väljer fisk, kött eller vegetariskt och sen kommer det ut en korg fullproppad med godsaker, mums!
Tips: Kör en sen lunch (kring 14), så är det mycket mindre folk

Utsikten från Stenshuvud

Wow, det här var verkligen en av mina favoriter. Jag älskar att få njuta av naturen när den visar sig från sin vackraste sida och det gjorde den verkligen vid Stenshuvuds Nationalpark. Vi promenerade genom en trollskog uppför i ungefär en kvart och bara vägen upp var så himla fin, men när vi väl kom upp förstod jag varför man vill upp på toppen. W O W vilken jäkla utsikt! Blått, grönt och turkost så långt ögat kan nå och helt ärligt kändes det mer som att jag var nånstans i Spanien än i Sverige. Parken är öppen och det kostar ingenting, så den här fina upplevelsen kan du få helt gratis <3

Kaffestugan Annorlunda

Nedanför Stenshuvud ligger Kaffestugan Annorlunda, ett mysigt café där inredningen är just annorlunda, för ingen möbel är den andra lik. Både inredningen och bakverken i sig är gammaldags, det känns som att komma hem till mormor och jag älskar det. Här har de ”all you can eat” kakbuffé i vanliga fall, men pga Covid-19 får man istället ett kakfat med 8 kakor och bullar för 65 kr. Alltså 65 kr, så bra pris haha?!

Kiviks Musteri

Kivik = äpplen, eller hur? Åk hit för plantskola och lär dig om äppelodling, ta en stroll under äppelträden i trädgården eller lär dig att göra cider. Vi gjorde bara ett pit stop i Musteributiken och köpte med oss massor av saft, must och cider. Jag tänker mig att det är en perfekt gå-bort-present?! 🙂 

Ett sista tips: ta en löptur i det fina landskapet

Naturen häromkring är som sagt väldigt vacker, så om du gillar att springa kan jag verkligen rekommendera en liten tur runt bland fält och stigar. Om löpning inte riktigt är din grej så är jag ganska säker på att en promenad kommer att ge samma wow-känsla.

Tips jag fått men inte hunnit prova

När jag bad om tips av er på saker att göra och äta runtomkring Österlen fick jag så himla många bra. Tyvärr hann vi inte med alla den här gången, men här kommer några av de tipsen som jag hoppas att vi kan bocka av nästa gång vi åker ner:

  • Apotekarns Trädgård
  • Fika på Olof Viktors café
  • Forsakarsfallet (vattenfall)
  • Checka in på Ystad Saltsjöbad
  • Wienerbröden på Fritidsbaren i Ystad
  • Tomatpajen Tomatens Hus i Vallåkra

Jag hoppas att ni gillade min lilla guide och hittade något som kändes extra kul att göra. Tagga mig gärna i en story (@feliciashappyplace) om ni åker till något av ställena, så blir jag glad. Puss och kram!

Vardag

Pizza Night

Publicerat den

En ljummen sommarkväll med perfekt temperatur för att flytta ut middagen till balkongen. Bordet fullt med pizza och nära vänner som sitter runtomkring. Att sitta och mysa i timmar medan himlen ändrar färg.. ja det är så bra som en sommarkväll kan bli om ni frågar mig. Vi gjorde ett par olika varianter på pizza, dels en vanlig med tomatsås, salami, mozzarella och ruccola, men också en pizza blanco (utan tomatsås) med créme fraiche, tryffel, svamp, mozzarella och ruccola.. den blev min favorit. Tryffel på pizza är verkligen svårslaget. Dessutom testade vi att göra dessertpizza på vanlig pizzabotten, vilket blev supergott. En variant med nutella, banan, Oreo-choklad och hasselnötter och en somrigare med mascarpone, vit choklad, bär och rostad mandel, mums!

Efterrätt

Grillade munkar med vaniljfrosting & citronmarinerade jordgubbar

Publicerat den

Bara lyssna på det och låt det sjunka in: grillade munkar. Med vaniljfrosting och citronmarinerade jordubbar. Ja men hur gott låter det inte?! Mycket somrigare än såhär blir det faktiskt inte, dessutom är det väldigt enkelt att göra, men känns ändå lyxigt och lite ”nytt”. Originalreceptet kommer från ELLE, men jag har justerat proportionerna lite så att det blir (enligt mig) ännu godare 😉

Ingredienser (4 portioner)

4 munkar (gärna sockrade)

Citronmarinerade jordgubbar:

  • 0,5 L jordgubbar
  • Zest från 1 citron
  • 2 msk socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Vaniljfrosting:

  • 0,5 dl färskost
  • 1 dl ricottaost
  • 1,5 dl grädde
  • 1 msk socker
  • 2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

  1. Dela jordgubbarna och blanda med citronzest, socker och vaniljsocker i en skål. Låt stå i ca 20 minuter
  2. Vispa grädden
  3. Vispa färskosten fluffig i en separat skål och tillsätt sedan ricotta och den vispade grädden. Vispa tills allt har fluffat till sig (Det kan ta några minuter)
  4. Tillsätt vaniljsocker och blanda väl. Ställ blandningen i kylskåpet.
  5. Dela på munkarna och grilla lite lätt på båda sidorna tills de får en gyllene yta. Låt svalna en aning 
  6. Fyll ena halvan av munkarna med vaniljfrosting och de marinerade jordgubbarna, lägg på locket och ät direkt!