Månad: februari 2018

Vardag

Mitt-i-veckan-frukost

När vi var på Sri Lanka sa Daniel att han skulle vilja att vi införde en ny rutin här hemma: mitt-i-veckan-frukost. Det är precis vad det låter som, dvs att vi ska äta frukost ihop mitt i veckan. Vi båda har våra vardagsrutiner, men de följer inte riktigt samma tider och det innebär att vi aldrig äter frukost tillsammans på vardagarna. Jag älskar frukost och jag älskar att spendera tid med honom, så ni förstår nog att jag inte direkt behövde fundera innan jag sa att det var en toppen-idé!

Tanken är alltså att vi bestämmer en vardag varje vecka där vi båda ser till att ha morgonen fri. Ingen morgonträning, inga tidiga möten. Istället vaknar vi tillsammans, gör en mysig frukost och äter i lugn och ro. Det känns verkligen som ett härligt sätt att få starta dagen på 🙂

 

 

Så imorse, mitt i vårt kaos här hemma (nope, vi har inte riktigt kommit iordning i nya lägeheten än) hade vi vår första mitt-i-veckan-frukost. Jag vaknade av att Daniel kom och väckte mig med en riktig kärlekspuss. Jag hörde mysmusik från vardagsrummet och det luktade pannkakor. Så medan D stekte pannkakor fixade jag iordning våra favorit-mackor: rostat rågbröd med avokado, serrano, pesto och rostade mandlar.. mums! Försökte mig på en mynta-drink, men jag måste nog testa en gång till innan ni får receptet 😉

 

Men alltså.. det här var verkligen en så mysig start på dagen. Jag är som sagt inte van att äta frukost med D annat än på helgerna, så det kändes verkligen som kvalitetstid. Just idag är jag ju ledig, men jag hoppas verkligen att vi kan fortsätta med det här även när jag börjar jobba igen 🙂

Vardag

Pyjamasparty

 

..ja hörrni, vilket jäkla snöoväder det är där ute, haha. Idag har jag faktiskt inte en enda sak inbokad, så jag har gått runt i pyjamas och tofflor hela dagen. Vi har bestämt oss för att hyra ett förråd för att frigöra utrymme i lägenheten, så jag har roddat runt bland flyttkartonger och prylar hela dagen 🙂 Vi hade från början tänkt att vi skulle klara oss utan förråd, men jag tror att det blir riktigt bra med förråd, det kommer bli så mycket luftigare i lägenheten 🙂

Vardag

Måndag

 

God morgon! Jag måste erkänna att det fortfarande känns väldigt ovant att vakna upp och inte gå till jobbet.. Jag slutade ju på mitt förra jobb precis innan vi åkte till Sri Lanka och nu är jag ledig fram tills att jag börjar mitt nya jobb den 26 mars, så jag är ledig rätt länge 😛 Men det är inte ofta man byter jobb och jag ville passa på att hinna vara ledig här hemma, ta det lugnt och verkligen vila upp mig.

En del i att vila upp mig är att jag måste få bättre ordning på mina sömnrutiner. Jag sover verkligen på tok för lite i vanliga fall, så det här känns som ett bra tillfälle att försöka ändra på det. Sen vi kom hem i förra veckan har jag sovit minst 8 timmar varje natt och det är för mig helt fantastiskt. Inatt har jag sovit över 9 timmar och det känns helt magiskt 🙂

Nu under morgonen/förmiddagen ska jag fixa med lite jobb och sociala medier. Sen ska jag åka in till stan för att träna och få mina ögonbryn fixade och efter det har jag en dejt med bestie Michaela. Hon är mammaledig så det är perfekt nu när jag också är ledig på dagarna 🙂 Puss på er!

Frukost

Recept: favorit-smoothie

Hej hjärtan, hoppas ni mår bra! Jag hade egentligen inte tänkt att det skulle vara helt tyst på bloggen under resan, men jag lämnade datorn hemma, internet var inte på topp och så blev det bara så helt enkelt.. nu är vi i alla fall hemma igen och har väl landat lite i kylan. Jag måste ju erkänna att jag fick en liten chock när jag kom hem. På något sätt hade jag liksom helt förträngt att det inte var soligt och varmt här hemma också.

Nu tänkte jag tipsa om min nya favorit-smoothie, en med smak av bär, kanel och kardemumma. Alltså det är en så god kombination. Inspirationen fick jag från Blueberrys smoothies, men kände att jag inte riktigt ville betala så mycket för en smoothie varje dag, så jag slängde ihop en egen variant på den. Vissa dagar får den följa med på språng på vägen till jobbet, men nu valde jag att hälla upp i en skål och göra en smoothie bowl av det 🙂 Visst är skålen fin förresten? Köpte den i en liten butik i Sri Lanka, känns som en härligt minne att ha med sig hem i vardagen 🙂

 

 

Favoritsmoothie med smak av blåbär, kanel och kardemumma

Ingredienser (1 portion)

  • 2 dl frysta bär (gärna blåbär, men det går lika bra med andra bär såsom hallon, vinbär, osv)
  • 1,5 dl kokosvatten/kokosdryck (mjölk går också bra)
  • 1 mogen banan
  • kanel och kardemumma (prova dig fram med hur mycket du vill ha i)
  • valfritt: 1 skopa proteinpulver (gärna med smak av bär eller vanilj)

Gör såhär:

  1. Mixa alla ingredienser i en mixer/stavmixer
  2. Häll upp i en skål och toppa med godsaker. Här har jag valt passionsfrukt, frysta bär, banan, granola och kakaonibs